Aggiungici un figlio treenne che ama le verdure, mescola con una amica vegana di passaggio e col suo bimbo di 7 mesi.
Impasta tutto con le risorse segrete del frigorifero e ecco a voi un delizioso cous cous colorato.
Ingredienti:
Patate rosse, Verza piemontese viola, cipolla, pomodori e (ovviamente) cous cous.
Fate soffriggere la cipolla in una casseruola.
Fate a pezzettini piccoli piccoli la verza, le patate e i pomodori, e aggiungerli alla casseruola.
Aggiungere acqua e un pizzico di dado da brodo auto prodotto.
Fare cuocere a fuoco lento il tutto.
Posizionare uno scolapasta sulla casseruola e metterci dentro del cous cous precotto.
Coprire lo scolapasta.
Il vapore della casseruola cuocerà il cous cous.
Quando il cous cous è quasi morbido, mescolarlo allo stufato di verdure e finire la cottura.
Aggiungere abbondante olio d'oliva.
Servite il cous cous che sarà diventato di un meraviglioso colore lilla....